強森王- 孔雀蛤、淡菜、九孔有什麼不同呢?有九個孔的淡菜或 ... - Plurk
Sep 18, 2009 - 我只知道淡菜是mussel...黑黑綠綠的殼有橘紅色的蛋...九孔是圓圓扁扁的有點像長在殼上的干貝,孔雀蛤不熟(滾走). wili新說. 我覺得九孔的口感比較 ...
Sep 18, 2009 - 我只知道淡菜是mussel...黑黑綠綠的殼有橘紅色的蛋...九孔是圓圓扁扁的有點像長在殼上的干貝,孔雀蛤不熟(滾走). wili新說. 我覺得九孔的口感比較 ...
這是淡菜,一種海鮮,通常是比較講究的西式料理會使用淡菜而不是九孔淡菜的正面長這樣九孔是橢圓形(之後補圖) 九孔屬於鮑螺科,而淡菜又名孔雀蛤,屬於殼菜蛤 ...
Jul 10, 2018 - 3.九孔:因價格較低,常被拿來冒充鮑魚。 4.鮑魚:味道鮮美,屬於名貴的海珍品。 5.貽貝:因味道甘美,烹調免調味而有「淡菜」之稱。 6.孔雀蛤:貽貝的 ...
爭鮮_全聯美食_紐西蘭淡菜_九孔_大蚵仔_iphone8_4k video. Wilson Chen. Loading... Unsubscribe from Wilson Chen ...
馬祖淡菜不是「菜」 營養高膽固醇低 http://www.herald-today.com/content.php?sn=7726. 在這篇報導裡面有提到「外觀像孔雀蛤、九孔的淡菜,是養育於馬祖深水海域 ...
Feb 10, 2009 - 九孔屬於鮑螺科,而淡菜又名孔雀蛤,屬於殼菜蛤科,九孔棲息於潮間帶至數十公尺深的岩礁縫隙,喜歡波浪衝擊、水質清澈的環境,以藻類為主食, ...
九孔:因價格較低,常被拿來冒充鮑魚。 4.鮑魚:味道鮮美,屬於名貴的海珍品。 5.貽貝:因味道甘美,烹調免調味而有「淡菜」之稱。 6.孔雀蛤:貽貝的 ...
Feb 28, 2013 - 不少人看到淡菜兩字,總會發出「這是什麼菜」的問號?其實淡菜並非蔬菜,而是貽貝肉煮熟製成的乾貨,進口生淡菜的外型與台灣北部常見的孔雀蛤 ...
Jan 3, 2011 - 台灣的孔雀蛤和紐西蘭的淡菜其實是系出同門的貝類,因為生長環境與條件不同,在外觀與蛤體上有所差異;在國外,因為製作過程都不加鹽,所以稱 ...