原來古早味的『滷筍絲』是這麼的工夫啊!難怪那麼的好吃跟 ... - Facebook
原來古早味的『滷筍絲』是這麼的工夫啊!難怪那麼的好吃跟下飯! 【滷筍絲】 材料: 1.筍乾600g 2.雞骨架1付3.豬油150g 4.酸菜心300g 5.蔥段50g 6.薑30g 7.
原來古早味的『滷筍絲』是這麼的工夫啊!難怪那麼的好吃跟下飯! 【滷筍絲】 材料: 1.筍乾600g 2.雞骨架1付3.豬油150g 4.酸菜心300g 5.蔥段50g 6.薑30g 7.
2018年11月5日 - 小撇步:蒸筍乾. 筍乾先由流水浸泡2小時,以降低鹹度。蒸煮工序能軟化筍乾質地,下鍋料理時可縮短烹煮時間;豬油的添加則能讓油香先一步進到筍 ...
現在的滷筍乾,都用豬肉滷,不過滷出來總會覺得缺少一個古早阿嬤滷的味道? ... 取炒鍋加豬油,爆香蒜頭、蔥、辣椒、薑和八角,下做法1筍絲、做法2,以小火續煮15 ...
愛料理的滷筍絲食譜,有最新的梅干滷筍絲【電子鍋料理】,以及筍絲滷肉、道地台灣味筍絲滷小排、菜頭筍絲白菜滷、筍絲滷五花肉(電鍋版)、古早味福菜滷筍絲、滷筍 ...
2016年10月18日 - 阿嬤的古早味~『筍乾滷肉』 筍乾要怎麼煮~可以融合了肉脂香氣又入味~也是一門技巧喔! 快跟著小e一起做~ 把豬肉和筍乾輕鬆的融合~ 不腥、不 ...
2016年1月19日 - 老媽的古早味福菜滷筍絲食譜沒有複雜的材料跟烹調方式,簡簡單單滋味卻無窮,酸香鹹潤配飯配粥都超讚的! 網誌:http://monacama.pixnet.n...
這是我愛的魯筍絲我不大會做這類傳統的古早味每次都是回婆家婆會魯好給我帶回來或是去客家餐廳也都有賣昨天去市場看見有這乾的筍絲好想買喔!就很想自己試 ...