可可變身巧克力過程大解密- 生活- 中時 - 中時電子報
2015年9月15日 - 可可豆變巧克力,第一步是敲開果實,此時裡頭的果肉甜蜜微酸像山竹好滋味,與巧克力完全無關。(陳志東攝). 將果肉與可可豆一起擠出,接著密閉 ...
2015年9月15日 - 可可豆變巧克力,第一步是敲開果實,此時裡頭的果肉甜蜜微酸像山竹好滋味,與巧克力完全無關。(陳志東攝). 將果肉與可可豆一起擠出,接著密閉 ...
台灣可可果實裡頭白白的果肉包覆著可可豆,直接吃味道就像山竹可種植(建議500克以上) 下單後採收打開即可食用,一顆果實搭配300cc多多打成果汁可可果實1斤( ...
2016年2月22日 - 1.取出肉和果實:. 我們常見的可可豆,其實是藏在可可果裡面,可可果很堅硬,必須用鐵鎚敲成兩半, ...
可可的收成. 如果你想知道可可在農場看起來是什麼樣子,要先把果實打破。可可豆生長在可可豆莢內,而豆莢生長在可可樹幹上。 1.確認果實成熟度. 與咖啡相似, ...
2017年12月19日 - 剖開成熟的可可果莢會有20~25顆可可豆,外層是白色微甜帶酸的果肉,嚐起來接近山竹的口感。水果般的果實如何加工成為巧克力? (製圖/ ...
2016年5月14日 - 可可果實對切開來,挖出裡面的可可籽置於碗中。 除了可可豆之外,準備的材料有:.
2019年3月10日 - 一顆可可果里有幾十粒可可豆,相當於1-2顆可可果就可以換一個奴隸,價值不菲。對比之下,真為奴隸的命賤不值啊!
很多人都不知道可可其實是巧克力的原料。我們最愛吃的巧克力其實是可可的種子。圖片中白色的地方是可可的果肉,味道酸酸甜甜的類似山竹,但是因為果肉少與 ...