他愛吃焦黑吐司卻擔心致癌該改掉這個習慣嗎? | 飲食與癌症 ...
2019年1月4日 - 讀者許先生在2018-12-7用本網站的「與我聯絡」寄來電郵如下: 「某些澱粉類食物在高溫烹煮時,會形成致癌物丙烯酰胺, 敝人喜歡吃焦黑的吐司邊( ...
2019年1月4日 - 讀者許先生在2018-12-7用本網站的「與我聯絡」寄來電郵如下: 「某些澱粉類食物在高溫烹煮時,會形成致癌物丙烯酰胺, 敝人喜歡吃焦黑的吐司邊( ...
2018年5月2日 - 很多人吃吐司習慣去邊,但在德國卻有研究指出,吐司邊其實含有抗氧化劑、及膳食纖維,有助於降低大腸癌等癌症發生的機率。不過,也有專家警告 ...
2018年5月1日 - 不過,專家也警告,吐司邊經高溫烘烤後,易產生「丙烯醯胺(acrylamide)」的2A級致癌物。德國食品化學研究中心對日常酵母麵包混合物中的 ...
2018年5月1日 - 許多人吃吐司習慣去邊,現在德國的研究指出,吐司邊含抗氧化劑及 ... 不過營養師卻警告,吐司邊高溫烘烤後,容易產生丙烯醯胺致癌物,不宜多吃。
2018年5月1日 - 別再要求去邊了研究:吐司邊是抗癌好物. 00:022018/05/01 ... 不過要注意不要把麵包烤焦了,烤焦的麵包不僅會降低抗氧化含量,還會產生致癌物。
2018年5月1日 - 許多人吃吐司習慣去邊,現在德國的研究指出,吐司邊含抗氧化劑及 ... 不過營養師卻警告,吐司邊高溫烘烤後,容易產生丙烯醯胺致癌物,不宜多吃。
2016年4月26日 - 現在就連毎天吃的早餐都有致癌危機, 吃一片烤吐司也會致癌的報導 ... 再烤久一點,吐司的邊邊都已經有焦化的反應出現了~建議還是不要多吃!
2019年1月2日 - 敝人喜歡吃焦黑的吐司邊(原本出爐就已焦黑的,不是再用烤吐司機烤焦的) ... 許先生所說的"某些澱粉類食物在高溫烹煮時,會形成致癌物丙烯酰胺", ...