有關味精的常見問題| International Glutamate Information Service

答穀胺酸鈉(MSG, 俗稱「味精」)是鈉和穀胺酸組成的鹽,而穀胺酸鹽是一種天然 ... 引發過敏反應的事件,有些人直指味精就是這些症狀的原因,包括頭痛或臉紅等,而 ... 有些人宣稱對味精敏感,但目前沒有任何已知的機制可以解釋味精為什麼會造成不 ...