咖啡致癌還是抗癌?掌握6原則,咖啡這樣喝才健康|天下雜誌
2018年4月3日 - 美國加州規定,咖啡須標示致癌警示,也引起台灣的恐慌,難道喝咖啡真的 ... 咖啡中富有抗氧化物質,像是綠原酸、咖啡酸,能夠降低罹癌風險、防止 ...
2018年4月3日 - 美國加州規定,咖啡須標示致癌警示,也引起台灣的恐慌,難道喝咖啡真的 ... 咖啡中富有抗氧化物質,像是綠原酸、咖啡酸,能夠降低罹癌風險、防止 ...
2018年12月4日 - 近來網路謠傳「喝咖啡會致癌,因為咖啡含有致癌物丙烯醯胺,甚至會傷腎、帶來生殖毒性」,乍聽之下,令咖啡族恐慌,什麼是丙烯醯胺?不小心攝取 ...
2018年4月2日 - 總之,丙烯醯胺是一種有致癌嫌疑但沒有證據的東西,它在食物中普遍存在, ... 的標籤上貼出警告,讓消費者知道咖啡裡含有一種「可能致癌的物質」。
2019年2月9日 - 咖啡豆在高溫烘焙過程中,會產生具有致癌疑慮的化學物質丙烯醯胺(acrylamide)。聯合報系資料照 上禮拜幾乎所有中英文媒體都在報導咖啡有致癌 ...
你每天都會喝咖啡嗎?研究指出,咖啡中含有致癌物質「丙烯醯胺」。雖然根據《國家環境毒物研究中心》顯示,丙烯醯胺主要在洋芋片、黑糖、杏仁果、薯餅等食品的含量 ...
2018年3月31日 - 關於咖啡是否致癌的新聞,近日造成一陣討論:「美國加州法院日前裁定,針對業者販售含有2A致癌物質丙烯醯胺咖啡,未來必須要明確於咖啡產品外 ...
2016年1月5日 - 醫學研究報導「咖啡被世界衛生組織列為2B 級致癌物」標題背後的資訊是 ... 下屬的國際癌症研究機構(IARC)依據研究證據的充分度,將致癌物質分 ...
2018年5月16日 - 近期有報導指出, 咖啡豆在烘焙的過程中, 容易產生致癌物質「丙烯醯胺」(Acrylamide),在美國更已經做出裁決,要求咖啡業者必須在包裝上加註「 ...
2019年7月1日 - 但你知道咖啡可能含有致癌物質「丙烯醯胺」嗎?丙烯醯胺是梅納反應的產物,受到食品的酸鹼度、水活性、食物組成等因子影響,大致上在攝氏120度 ...