多元不飽和脂肪酸

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多元不飽和脂肪是兩類不飽和脂肪之一，分子中有多於一個雙鍵，相比之下單元不飽和脂肪則只有一個雙鍵，其餘為單鍵。它必須從食物中攝取。常見的這類脂肪包括亞 ...

2017年8月7日 - 不飽和脂肪酸，具健康價值，對身體有益；其中多元不飽和脂肪酸亞麻油酸（Omega-6）與次亞麻油酸（Omega-3）為人體必需脂肪酸，必須透過食物中 ...

單元不飽和. 脂肪酸. 一個雙碳鍵. (-C＝C-). 澄清液體狀可能有助於降低血中膽固醇. 芝麻油、橄欖油、芥花油、. 花生油、堅果類. *多元不飽和. 脂肪酸. 兩個雙碳鍵以. 上.

首先，先了解脂肪的分類。脂肪依其化學結構分為飽和脂肪酸、單元不飽. 和脂肪酸，與多元不飽和脂肪酸3 種。 ○ 飽和脂肪酸：不含雙碳鍵結，在室溫下呈固態，比不 ...

各種脂肪酸對健康的影響. 食用油主要的成分為脂肪酸，可分成飽和脂肪酸、單元不飽和脂肪酸、多元不飽和脂肪酸等，油脂所含的脂肪酸成分與比例不同，對人體的 ...

2017年10月28日 - 不飽和脂肪酸還可以再細分成兩種：單元不飽和脂肪酸與多元不飽和脂肪酸。單元不飽和脂肪酸可以在體內合成，所以最重要的是多元不飽和脂肪酸。

2016年4月1日 - 不飽和脂肪酸（如亞油酸）的碳原子鍵上仍有一個或多個雙鍵（double bond） ... 又分為單元不飽和脂肪酸（monounsaturated fatty acid）與多元不飽和 ...

2016年7月5日 - 可降膽固醇、有益心血管健康～目前普遍的認知是「飽和脂肪酸」會增加膽固醇、「多元不飽和脂肪酸」和「單元不飽和脂肪酸」均可降低膽固醇。

含有一個雙鏈者稱為『單元不飽和脂肪』酸，一個以上雙鏈者稱為『多元不飽和脂肪酸』。大部分動物油脂（如豬、牛、羊脂等）具有較多飽和脂肪酸，而植物油則普遍含有 ...