揖保乃糸の特色 | 【揖保乃糸ホームページ】兵庫県手延素麺協同 ...

揖保乃糸」には、小麦粉の質や原材料やめんの細さ、製造時期などの違い ... 特級. iTQi. 特徴 上質の原料小麦粉を使用して、厳寒期(12月〜翌年2月)につくられる絶品 ... 上級. iTQi. 特徴 「揖保乃糸」の中で歴史のある帯の手延べそうめんです。伝統製法を ...

よくあるご質問 | 【揖保乃糸ホームページ】兵庫県手延素麺協同組合

Q, そうめんの赤帯と黒帯の違いとは? 上級品(赤帯)は全生産量の約80%を占め、最もご愛顧いただいている商品です。 特級品(黒帯)は上質の原料小麦粉を使用し、12月から翌年2月までの限られた時期に製造しております。上級品よりも細く仕上げるため、 ...