學做台式小吃旗魚米粉湯 - 傳承三代丸文食品新鮮美味 - 痞客邦
2019年6月8日 - 旗魚可以用來做的料理很多樣,在台灣旗魚米粉湯是非常普遍台式小吃,做旗魚米粉湯最重要的就是湯頭要清徹、米粉要入口即化;今天就來教大家在 ...
2019年6月8日 - 旗魚可以用來做的料理很多樣,在台灣旗魚米粉湯是非常普遍台式小吃,做旗魚米粉湯最重要的就是湯頭要清徹、米粉要入口即化;今天就來教大家在 ...
2018年11月5日 - 旗魚的Q嫩與米粉的彈牙,伴著冬菜與蔥頭的香來回擺盪於舌尖。
2006年1月1日 - 【做法】; 1.熱鍋加入適量的水,將米粉放入滾水中煮約6分鐘後,撈起瀝乾水分備用; 2.將旗魚、青蒜洗淨,切成小片狀備用; 3.取湯鍋倒入高湯煮滾後, ...
2014年6月20日 - 做法:. 1.起滾水鍋加鹽1大匙、油1大匙,放入米粉煮軟後,取出加蓋燜Q備用。 2.取蒜苗、芹菜拍撕裂狀後切段、薑切絲、旗魚逆紋切厚片,備用。 3.
起油鍋,下香菇,微煎炸,成金黃,煉出菇油香氣,再下蝦米同炒。倒入雞高湯煮滾,調味,再將米粉,芋頭,旗魚,蛋酥,透抽,芹菜珠,青蒜,全部擺上,煮滾即可。
2019年8月7日 - 這時候晃到熟悉的魚攤前, 看到鮮美的旗魚正在跟我招手, 「旗魚」......... 腦海中頓時閃過「旗魚米粉湯」這道料理, 只是........在外頭我從沒吃過(一碗煮 ...