日本料理割烹是什麼?不同於一般日料割烹廚師必須身懷十八般 ...
2019年7月15日 - 文/編輯部. 割烹是一種讓饕客們可以一邊欣賞師傅料理一邊品嚐的飲食方式,因此提供割烹的餐廳多半有著吧檯座位,這是日本特有的一種餐飲文化 ...
2019年7月15日 - 文/編輯部. 割烹是一種讓饕客們可以一邊欣賞師傅料理一邊品嚐的飲食方式,因此提供割烹的餐廳多半有著吧檯座位,這是日本特有的一種餐飲文化 ...
2016年1月19日 - 日文的「割烹」和「料亭」,都是指高級日本料理餐廳。和平常生活在吃的和食不同,通常是在特別的日子才會到這邊用餐,這邊享用到以傳統食材和 ...
2014年9月3日 - 去吃日本料理的時候,常常能看到各式的新詞,本膳、懷石、會席、割烹、料亭,直叫人云里霧裡,立時覺得高大上起來。為了搞明白,我去翻了些書。
2019年11月13日 - 日本人最多的林森北路算是日式料理一級戰區,要獲得日本客人的支持和喜愛更是不簡單,擁有三十多年資歷的阿山師傅,原本在有很多日僑居住的 ...
2019年3月18日 - 本文談的「日本料理」是狹義用法,指提供壽司、割烹為主的日式餐廳,高價日本料理通常提供無菜單料理(Omakase,師傅配菜),通常都需要預約, ...
原址在中山北路的「凜割烹」,二○一七年搬到了松江路;新店面的氛圍典雅柔和, ... 日本江戶時代,江戶地區(東京)的人口多為武士/職人、勞動者,因此「江戶料理」係以 ...
2019年7月4日 - 喜歡吃日本料理的朋友們,推薦你們一家很精緻的台北懷石料理「山花割烹」 食材新鮮、擺盤用心之外,主廚「阿田師」食材刀工更是讓人驚艷, 想吃好 ...
2019年6月28日 - 有一段時間沒吃日本料理了,我們這天造訪的是由國寶級日本料理大師阿田師所領軍操刀的山花割烹日本料理~ 以高級割烹日本料理聞名的山花 ...
2019年10月14日 - 大七割烹壽司日本料理, 很多吃過的朋友和同事, 都十分推薦的日本餐廳, 在新竹縣竹北體育館附近, 雖然價格走中高檔路線, 又多呈現無菜單料理 ...
2019年8月19日 - 位在信義路四段山花割烹日本料理隸屬於信義安和商圈,地點就位於信義安和站步行約3分鐘即可到達!是台北日本料理中赫赫有名的國寶級日本 ...