蘇州名菜--松鼠黃魚的典故@ 翹家好旅人:: 隨意窩Xuite日誌
到了蘇州不嚐嚐名菜--松鼠黃魚--就有如枉來蘇州一趟,為何取名松鼠黃魚? 相傳 這道名菜的背後也是有段典故。 相傳有一次乾隆皇帝下揚州,微服走進了「松鶴樓」, ...
到了蘇州不嚐嚐名菜--松鼠黃魚--就有如枉來蘇州一趟,為何取名松鼠黃魚? 相傳 這道名菜的背後也是有段典故。 相傳有一次乾隆皇帝下揚州,微服走進了「松鶴樓」, ...
2017年3月17日 - 松鼠魚是江蘇省漢族傳統名菜之一,松鼠魚因形似而得名,通常以黃魚、鯉魚、鮭魚等魚類為原料,將魚去鱗、鰓、內臟,用清水洗凈。以胸腹鰭處下刀 ...
黄鱼洗净,从鱼身两侧将鱼肉取下,在鱼肉上切花刀。2.调味料A调匀,将作法1鱼肉放入腌渍约2分钟。3.将鱼下巴取下,均匀沾上太白粉,取出作法2鱼肉沥干后沾太 ...
2006年1月1日 - 黃魚洗淨,從魚身兩側將魚肉取下,在魚肉上切花刀。 2.調味料A調勻,將作法1魚肉放入醃漬約2分鐘。 3.將魚下巴取下,均勻沾上太白粉,取出作法2 ...
2009年1月21日 - 材料:黃魚一條、太白粉1碗調味料:白醋100CC、糖120克、蕃茄醬2大匙、醬油1大匙、紅青甜椒各15克、洋蔥1/4個醃料:白胡椒1/8小匙、鹽1/2小匙、 ...
松鼠黄鱼的做法,松鼠黄鱼怎么做请看松鼠黄鱼的做法步骤图:1、将黄花鱼的鳞、鳃、鳍去掉,割下鱼头另放。开膛掏出内脏,洗干净后,用刀顺脊骨片成仅剩鱼尾相连 ...