媽媽的食譜-桶仔雞@ 映水之鏡:: 痞客邦::
2018年5月7日 - 媽媽的食譜-桶仔雞我家常作桶仔雞,老爸還覺得市售的作桶仔雞的鐵桶不符合使用,還特定去找熟識的鐵工訂做了一個自己設計的桶仔雞桶子。
2018年5月7日 - 媽媽的食譜-桶仔雞我家常作桶仔雞,老爸還覺得市售的作桶仔雞的鐵桶不符合使用,還特定去找熟識的鐵工訂做了一個自己設計的桶仔雞桶子。
2008年12月7日 - 提供一個很成功的醃料法和烤法 醃料:酒<梅酒或紅酒米酒> 鹽巴<依個人口味增減> 中藥包一個<桂皮小茴香八角花椒>蒜頭10顆九層塔多一些
因為在一次與朋友的聚餐中看見朋友連續烤了好幾隻的桶仔雞(簡直像職業烤雞業者) 感覺不難所以興致匆匆的跑去五金行買了1桶最便宜的桶仔雞鐵桶約1.6張小朋友 ...
這個時候,小助理在筠蓁身旁嘟嚷著說:「人家在報導美食『烤桶仔雞』,您不幫忙找看看 ... 於是就要知道,泡什麼樣的藥材,而且要泡多久,才會在烘烤時,氣味芳香傳 ...
然後開始準備器材部分先把木炭放進甕桶底部堆好再用噴燈噴火把木炭 ... 分的時候可以先翻開一下看看在決定是否繼續悶烤烤的時候要注意甕桶 ... 最後甕仔雞終於出爐啦今天烤了50分鐘雞胸肉很嫩喔雞胸肉好吃那整隻雞就好吃啦
2018年6月22日 - 有一次猩爸說桶仔雞有多好吃,聽到我口水都流滿地... 沒幾天後,行動力驚人的猩家,就買了這個專用烤桶回家(當時購買價$1200)! 那時候猩爸還沒有 ...
2015年6月22日 - 看到外面賣的桶仔雞.又美又香.這次借用朋友的鐵桶.自己動手烤桶仔雞.烤了4隻.每隻都吃光光...真是香氣逼人啊!!利用餘熱再烤地瓜….既不浪費炭火.
3.外層先抹上酒再抹上鹽巴可多抹些鹽巴可去除雞肉腥味. 4.再將雞放置於冰箱中冷藏1,2天即可準備烘烤烤法: ps.在這是用桶仔雞專用桶作示範. 1.將雞倒插在鐵鉤上.