|烘培課/中級| 難度極高之歐貝拉蛋糕”撩息各搞剛“ @ 龜兔 ...
2013年2月24日 - 2月份學習歐貝拉蛋糕,在法國糕點中屬於高難度,在Sweet Ribbon的應用班12項食譜中也是最困難的。台灣翻譯名稱甚多,歌劇蛋糕,法國歌劇蛋糕 ...
2013年2月24日 - 2月份學習歐貝拉蛋糕,在法國糕點中屬於高難度,在Sweet Ribbon的應用班12項食譜中也是最困難的。台灣翻譯名稱甚多,歌劇蛋糕,法國歌劇蛋糕 ...
2017年9月1日 - 歐貝拉蛋糕. 刮掉表皮. 塗3層. 算7層吧.... ➤材料 (a)杏仁蛋糕體 ... 影響蛋糕高度; 加入液態融化奶油,分次加入,備用; 蛋白+細沙,打到乾性發泡(蛋白 ...
2018年7月31日 - 深圳法式西點培訓:法式經典歐貝拉教程 ... 組合1,先鋪一片杏仁海綿蛋糕,塗上糖漿,再抹一層超濃巧克力醬;2,疊放第二片杏仁海綿蛋糕後,塗上 ...
歐貝拉蛋糕(彌月禮盒- 歐貝拉蛋糕 以杏仁果研磨烘焙蛋糕,夾層中為香醇的咖啡, 二層純巧克餡及一層鮮奶油,層層變化的豐富口感 主要成分/ 杏仁蛋糕、巧克力餡、 ...
2010年7月1日 - 歐培拉(Opera)是很經典的法式甜點,杏仁蛋糕刷上咖啡糖漿,夾著咖啡奶油霜和巧克力甘納許,層層疊疊,充滿咖啡和巧克力的長形蛋糕。 作法不難 ...
2016年6月29日 - 【超人氣蛋糕教學】-歐貝拉主廚建議以前蛋糕的高低高度、濃厚的奶油餡、加入大量的酒來製作、但是考慮到讓現代人品嘗起來更好入口的關係、以不 ...
2016年12月13日 - 黎兒又去的瘋食課學習甜點課程了~這次的是課程是:歐貝拉巧克力蛋糕& 蕾修覆盆莓蛋糕捲成品真的美翻了~~~製作過程不會太難,而且超級 ...
2011年11月26日 - 巧克力鏡面布滿的亮面舞台在杏仁蛋糕的配樂巧克力甘納許的燈光主角咖啡 ... 劇院蛋糕、歐貝拉蛋糕、歐培拉、情人節蛋糕、素蛋糕、巧克力蛋糕、情人節. ... 咖啡奶油霜" 製作原味義大利蛋白霜與先前的夢幻馬卡龍做法一樣喔請參考 ...