破布子蒸午仔魚食譜by Miss Aqua - Cookpad
破布子蒸午仔魚的精彩食譜。兒子最愛的午仔魚,清蒸就很好吃喔! 訣竅提示1.破布子和蔭冬瓜都有鹹味,故不再放鹽和醬油。 2.最後淋上熱油,香味更上一層樓!
破布子蒸午仔魚的精彩食譜。兒子最愛的午仔魚,清蒸就很好吃喔! 訣竅提示1.破布子和蔭冬瓜都有鹹味,故不再放鹽和醬油。 2.最後淋上熱油,香味更上一層樓!
2015年11月25日 - 清蒸魚就是要吃到鮮味而不是腥味。蒸魚前把魚抹上紅標純米料理米酒,不但去腥,魚肉還發出酒香及淡淡的甜味呢,真是「純米卡有味」!
午仔魚是小P最喜歡的魚了,油脂豐富,肉質軟嫰,我大多是買來清蒸或煮湯,甜美的不得了。 什麼是午仔魚? 老實說,沒生小孩前我認得的魚只有虱目魚,吳郭魚, ...
清蒸午仔魚. 肉質細緻,大概可分成2種說法,一個是軟另一個是爛,如果以. 大隻一點的魚來說,圓鱈是軟,一般的鱈魚軟但是扎實度比不過. 圓鱈,鸚哥魚就有一點軟爛了, ...
[淸蒸午仔魚]孩子愛吃清蒸魚去餐廳必點一條有次在日本料理店想點的魚種沒了主廚說只有午仔魚所以姑且吃吃看,雖然小小一尾要價650元卻出乎意料的好吃,肉質 ...
2012年10月16日 - 最近上市場買到便宜新鮮又好吃的魚貨這些魚可都是來頭不小的好魚...將陸陸續續於廚房日記中PO文介紹這天在市場花了120大洋買了二尾午仔魚 ...
2017年5月27日 - 清蒸是最能吃出魚的原味及新不新鮮的烹調方式,古人說吃魚一鮸二午三嘉鱲,午仔魚是排在第二順位的魚,起初小麥覺得清蒸最好吃的魚是紅點 ...
2012年10月16日 - 清蒸海魚之午仔魚(能讓魚更鮮嫩的方法) ... 點多就賣光光收攤了 揹小孩的我 很不容易才能擠進去 今天挑了兩條午仔魚 一條黃魚 因為午餐都只有我 ...
2018年10月28日 - 材料: 午仔魚2尾、蔥適量、薑適量、辣椒適量、香菜適量、蛋6粒調味料: 豆豉醬3大匙、香油2大匙做法: 1. 午仔魚洗淨,用刀背刮除鱗片備用2. 碗盤上 ...