「漬物」相關食譜共11 道- 愛料理
愛料理的漬物食譜,有最新的酸酸甜甜野菜雞肉漬物,以及常備漬物:漬蘿蔔、鹽漬蘿蔔葉(惜物愛物珍惜可用食材)、另類自家製醃漬物~ 芥末醃小黃瓜、味噌醬黃瓜| ...
愛料理的漬物食譜,有最新的酸酸甜甜野菜雞肉漬物,以及常備漬物:漬蘿蔔、鹽漬蘿蔔葉(惜物愛物珍惜可用食材)、另類自家製醃漬物~ 芥末醃小黃瓜、味噌醬黃瓜| ...
2018年1月24日 - 舉例說,日本人都喜歡把根菜瓜類放入鹽、味噌或酒粕中醃漬,當發酵之後,漬物氣味隨之變得香濃,順理成章地變成「香之物」;而那些經營醬菜的 ...
漬物(日語:漬物)是一種日本泡菜。漬物的製作過程是將各種食材放入由食鹽、醋、酒粕等混合而成的調味液中浸泡,有時會伴隨發酵過程。於漬物製作原理相似的食物 ...
2017年3月6日 - 將蔬菜加上鹽和醋做成的漬物,在世界各地存在各式各樣的種類。日本當然也自古就開始了漬物的製作。現在只要到日本料理店,主菜旁都會附一盤 ...
2017年10月4日 - 韓國泡菜常使用蘿蔔和白菜,台灣則另外使用高麗菜製作台式泡菜,日本漬物使用的蔬菜種類較廣,除一般常見的蘿蔔或其他根莖類外,還包含梅子、 ...
2016年4月17日 - 我認為飲食中漬物扮演的角色,就是維持身體的健康,讓餐飲變得更美味,讓消費者能更快樂地用餐。 標籤: NISBIRI, 京都, 京都百年老舖, 千枚漬, ...
2016年7月25日 - 營養師表示,糖添加過量小心有高糖、高熱量的問題;至於鹽加太多,則要小心容易使血壓升高,不妨參考日本人聰明自製健康漬物的妙方。 醃製蔬果 ...
2018年8月12日 - 志蓮淨苑園林部的園藝專家羅水華就教大家一個延長蔬菜保鮮期的方法,即使眼闊肚窄買多了蔬菜,也可以自製酸甜開胃的漬物,食得唔好嘥。