脆皮烤鴨by Nico Sun 老孫妮可- 愛料理
家也能做出烤鴨三吃~蔥.八角.米酒煮滾鴨肉.表面抹上鹽巴.再層層淋上麥芽水.風乾12小時.切下脆皮緩緩冒煙流出湯汁.用全麥餅皮抹上甜麵醬.包進蔥段鴨皮一起...
家也能做出烤鴨三吃~蔥.八角.米酒煮滾鴨肉.表面抹上鹽巴.再層層淋上麥芽水.風乾12小時.切下脆皮緩緩冒煙流出湯汁.用全麥餅皮抹上甜麵醬.包進蔥段鴨皮一起...
身為一個作研究會輸人吃飯不能輸人的呆丸留學生,又聽到老婆一直在旁邊鬼叫,老爺綁上必勝頭巾後(這哪一國的?),假日決定要來挑戰作烤鴨。 參考的食譜主要是 ...
2016年12月29日 - 今年和Mr. S一家過聖誕節,在台灣生活的時候,想吃北京烤鴨至少有經濟實惠的外帶一鴨二吃店家,根本沒想過要自己做這道佳餚。 薄薄的斤餅中夾 ...
找到了18 道烤鴨食譜!您也可以參考看看酥烤鴨腿, 簡易北京烤鴨, 超簡單!用雞腿肉就能做道地北京烤鴨, 【四季甘霞色】烤鴨米血, 北京烤鴨三吃-- 京醬片皮鴨, 小犬 ...
2008年5月11日 - B:市售甜麵醬100克、油2湯匙、糖漿2湯匙或白糖2湯匙、白酒1湯匙、清水2湯匙、黃瓜1根、京蔥1根。 C:麵粉100克、綠豆粉100克、清水適量。 做法:
2019年1月30日 - 北京烤鴨的精彩食譜。人在國外.很難吃到烤鴨.所以就興起了自己烤的念頭訣竅提示1.已經上色部分可用鋁箔紙蓋住,讓其他還沒有上色部分繼續烤, ...
2013年10月1日 - 北京烤鴨沾醬. 食譜摘自大補帖01「中式醬料」一書. 材料. 甜麵醬1罐、香油少許、糖適量. 作法. 1.備炒鍋,熱油,將火轉小,然後倒入甜麵醬炒出香味。
前一陣子看到網路上的好多朋友都在吃烤鴨,看的可莉心癢癢,這種美味也讓我 ... 以往的做法都是以小米桶的為主,這次的做法是結合小米桶跟愛在廚房的食譜,做了 ...
2015年3月17日 - 【港式烤鴨】1.鴨子選用2.6kg的鴨子,肥瘦均勻,把內臟掏乾淨.一定要乾淨;2.鹽,味精,五香粉混合一起,塞進肚子裏,薑蔥蒜也塞進去,把鴨屁股用針 ...