養生光吃燙青菜就夠?別忘多喝水- 今周刊
2018年3月1日 - 想吃清淡一點,或是平常善於養生的人也青睞「燙青菜」, 但卻有名醫吃了大量燙青菜後,導致嚴重便祕,不得不求醫。到底要怎麼吃才會健康?
2018年3月1日 - 想吃清淡一點,或是平常善於養生的人也青睞「燙青菜」, 但卻有名醫吃了大量燙青菜後,導致嚴重便祕,不得不求醫。到底要怎麼吃才會健康?
2018年10月2日 - 《良醫健康網》報導,譚敦慈指出燙青菜看似健康,但熱水容易讓葉菜類的水溶性營養素流失,因此她不建議用熱水川燙或用青菜煮湯;另外,譚敦慈說, ...
2018年4月5日 - 彰化基督教醫療合作醫院─南基醫院協同院長蔡松彥,多年前員工例行健檢發現罹癌,無獨有偶的是彰基體系營養暨膳食部主任林佳青,...
2018年1月27日 - 為求快速方便,燙青菜是許多人烹飪的選擇。但用滿滿滾燙的熱水燙青菜,會讓蔬菜中的水溶性維生素溶解於水中。想要避免滿臉油煙又不想流失 ...
2008年10月30日 - 煮葉菜類的水比較不建議拿來食用,因為農藥都是直接噴灑在葉子上,雖然政府有規定採收前一定時間不得噴灑農藥(時間依農藥種類而定),但有時為了 ...
每次燙完青菜,都覺得剩餘的水,好香好好喝的樣子, 如果「拿來煮湯」算犯規的話! 還有「倒掉」也算犯規的話! 各位都是如何處置剩餘的蔬菜水呢 ...
2016年3月11日 - 一般人以為燙青菜最健康,其實燙青菜的大多數營養都已溶到湯汁裡,所以改用水炒法,或是煮蔬菜湯的方式料理,相較於「燙青菜」能吃進更多的 ...
2017年6月1日 - 足量沸騰的熱水才能將青菜燙得鮮豔。 菠菜或小松菜等青菜,須放進足量沸騰的熱水中汆燙,色澤才會鮮豔,也能去除澀味。 青菜之所以看起來是 ...
有些青菜, 用燙的好像比用炒的好吃. 像映如家就常常燙地瓜葉, 燙好後拌一點點橄欖油、大蒜和醬油就很美味. 說到燙青菜, 要和大家說一個和園藝有關的小妙招.
2018年6月7日 - 烹調溫度影響美味度二種日式燙青菜燙菠菜、燙小松菜在你家的餐桌上或 ... 將4 的熱水繼續加熱至沸騰,菠菜的梗入鍋煮20秒,接著放入菜葉同樣 ...