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雞腿是白肉還是紅肉？營養師解惑| 元氣網

2018年3月20日 - 世界衛生組織將紅肉列為2A級致癌物，使許多人吃肉時優先選擇白肉。因雞腿肉烹煮後顏色較紅，有網友誤認是紅肉不敢吃。營養師...

白肉是營養學名詞。狹義指家禽的肉，特別是雞胸；之所以叫白肉，是因為雞肉是白色的。這個概念在廣義上還能擴展到紅肉之外的肉類，即非哺乳動物所生出的肉都 ...

2018年1月19日 - 多吃紅肉易致癌，但您知道如何區分紅肉和白肉嗎？網路流傳區分標準在於「肌紅蛋白數量」，而且肌紅蛋白數量在各部位會有多寡的差異，即使是雞 ...

2018年6月13日 - 如何分辨紅白肉？紅色的肉就一定是紅肉？熟煮了的肉呈白色又是否白肉？吃得紅肉多會致癌? 究竟各種肉類的卡路里和鐵質有多少？就要看看 ...

2018年2月14日 - 上禮拜四（2018-2-8）看到一篇才剛發表在元氣網的文章。它的標題是原來魚類也有紅肉白肉的分別！與牠們的生存…

2017年5月8日 - 大家可能已知道進食白肉較紅肉健康，但不少人卻未能把兩者完全分辨。其實所有哺乳動物的肉均為紅肉，例如：牛、豬、羊，而白肉的例子則為雞、 ...

白肉是一些地方对于肥肉的称呼，同时也是营养学上对肌肉纤维细腻、脂肪含量较低、脂肪中不饱和脂肪酸含量较高的肉类的称呼，能降低心脑血管疾病的发病率，减轻 ...

2016年9月6日 - 紅肉好，還是白肉好？生活中常有人這樣糾結，但糾結的你是否搞清楚了什麼是白肉，什麼是紅肉呢？關於紅、白肉如何區分有三種不同的方法。

2007年6月18日 - 人肉是沒有分紅肉還是白肉的!! ~~沒有人是完全屬於紅肌或是白肌的(既不是紅肉白肉..又不是牛肉或雞肉) 擁有較多紅肌的表示他肌肉含氧量較高， ...