筍干食譜、作法共37個- Cookpad
找到了37 道筍干食譜!您也可以參考看看筍干扣肉, 筍乾控肉- [家常經典], 懶人輕鬆做-電鍋版梅干筍絲燉肉, Fa Fa ~ 筍乾滷焢肉!, 筍干滷瘦肉-簡易家常菜, ...
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2016年5月7日 - 筍乾在烹飪前一定要進行泡發,但是筍乾要泡多久相信未必就知道了,筍乾泡多久直接影響著筍乾口感、營養的發揮。那麼筍乾要泡多久呢?下面為 ...
2018年11月5日 - 小撇步:蒸筍乾. 筍乾先由流水浸泡2小時,以降低鹹度。蒸煮工序能軟化筍乾質地,下鍋料理時可縮短烹煮時間;豬油的添加則能讓油香先一步進到筍 ...
產品部2018年報告: 阿公說:今年筍子量比較多,價格便宜一點給大家。 上下游直接將阿公給的優惠回饋給大家,一包特價148元, 歡迎大家多多支持。 阿公手作筍乾, ...
其實正確的做法是滷肉滷好之後~取用滷汁下取滷筍干~. 才不會讓肉去吃到筍甘酸酸的味道~肉跟筍乾要分開魯. 還有~那塊肉正確是叫做三層肉~不是五花肉~.
愛料理的筍乾食譜,有最新的Fa Fa ~ 筍乾滷焢肉!,以及乾燒筍子、**筍乾滷肉**大同電鍋輕鬆完成、炒筍乾~兩吃版、自製脆筍乾、筍乾大封肉(滷大封肉)(WMF快力 ...
筍干要洗一洗,因為會帶沙,還要用熱水燙過,因為筍干的酸是人製的,直接炒會太酸,要用熱水川燙使酸味不會過酸,但愛吃酸的人也別過水過得太淡,把筍干撈起, ...
2016年10月18日 - 阿嬤的古早味~『筍乾滷肉』 筍乾要怎麼煮~可以融合了肉脂香氣又入味~也是一門技巧喔! 快跟著小e一起做~ 把豬肉和筍乾輕鬆的融合~ 不腥、不 ...
因為實在是很費工,從泡筍乾開始要三天才能完成,除了少數餐廳能吃到這種正宗的筍乾,現在比較常見的是已經泡好的濕式條狀筍乾(整包整包賣),比自己泡發筍片 ...