手工香菇貢丸怎麼做?只要多「一個步驟」,保證更香甜彈牙 ...
一邊學知識,一邊學做菜。 貢丸是以木棒或機器「摃(槌擊肉塊)」出來的,因閩南語中,槌擊為「摃」,故稱貢丸或摃丸。 貢丸的 ...
一邊學知識,一邊學做菜。 貢丸是以木棒或機器「摃(槌擊肉塊)」出來的,因閩南語中,槌擊為「摃」,故稱貢丸或摃丸。 貢丸的 ...
小孩放假在家,就會想多做些好吃的給他們嚐,問女兒想吃什麼,她說好久沒吃貢丸,蠻想吃的,我也很喜歡吃貢丸,從小在新竹長大,對貢丸也和小孩一樣,有份偏愛,雖然我們 ...
2018年7月17日 - 多汁的貢丸不管是做成日式關東煮,或是放入滷汁與香菇肉燥一同燉煮都很美味,雖然現在市面上現成的貢丸品項琳瑯滿目,不過身為家中的煮夫煮 ...
2014年12月25日 - 自己做的貢丸有豬肉原來的香味,加入油蔥酥後,整個美味更是提升,可以跟外面做的很像喔!試試看吧! 看更多與「貢丸」相關的結果:貢丸、肉丸子、 ...
榖研所的肉品加工課程真的讓我獲益匪淺! 兩個禮拜連續每天4點就起床,坐捷運到關渡,再坐接駁車進所裡,從早上8;45上到下午5點,其實是不輕鬆的課程但是可以跟 ...
2019年7月21日 - 本文請參考下面教學短片: 台灣的貢丸很特別,它不像一般肉丸只是把絞肉捏成丸子,而是像魚丸、蝦丸、花枝丸一樣,把肉加鹽打「出膠」,打成肉漿, ...
2009年3月4日 - 本來想說貢丸不就是肉打成肉漿丟水裡煮就好,第一次試作還是專程買了食物處理機把絞肉打成肉泥後去用開水煮,結果當然是失敗。煮好的不是貢 ...