手工香菇貢丸怎麼做?只要多「一個步驟」,保證更香甜彈牙 ...
一邊學知識,一邊學做菜。 貢丸是以木棒或機器「摃(槌擊肉塊)」出來的,因閩南語中,槌擊為「摃」,故稱貢丸或摃丸。 貢丸的 ...
一邊學知識,一邊學做菜。 貢丸是以木棒或機器「摃(槌擊肉塊)」出來的,因閩南語中,槌擊為「摃」,故稱貢丸或摃丸。 貢丸的 ...
2018年7月17日 - 多汁的貢丸不管是做成日式關東煮,或是放入滷汁與香菇肉燥一同燉煮都很美味,雖然現在市面上現成的貢丸品項琳瑯滿目,不過身為家中的煮夫煮 ...
2019年7月21日 - 本文請參考下面教學短片: 台灣的貢丸很特別,它不像一般肉丸只是把絞肉捏成丸子,而是像魚丸、蝦丸、花枝丸一樣,把肉加鹽打「出膠」,打成肉漿, ...
榖研所的肉品加工課程真的讓我獲益匪淺! 兩個禮拜連續每天4點就起床,坐捷運到關渡,再坐接駁車進所裡,從早上8;45上到下午5點,其實是不輕鬆的課程但是可以跟 ...
2009年3月4日 - 來美國後很喜歡自己做一些這裡不容易買到的食物,貢丸是去年想到要做的。本來想說貢丸不就是肉打成肉漿丟水裡煮就好,第一次試作還是專程買 ...
貢丸需要加些肥肉,口感才會潤口,但在國外不像在台灣,可以請肉販絞些肥肉,所以我買肥絞肉來做( .... 如果家裡沒有攪拌機,請參考麵包機做貢丸 ,將材料減半就可以做.
2014年12月25日 - 自己做的貢丸有豬肉原來的香味,加入油蔥酥後,整個美味更是提升,可以跟外面做的很像喔!試試看吧! 看更多與「貢丸」相關的結果:貢丸、肉丸子、 ...
2014年5月20日 - 當起全職家庭主婦兩年,才發現,以前以為一輩子不可能會做的東西,竟然也沒那麼難,貢丸跟甜不辣正是箇中代表。 身為新竹媳婦,冷凍庫永遠有 ...