酵母菌

酵母菌_互动百科

酵母菌是一些单细胞真菌，可在缺氧环境中生存，人类直接食用量最大的一种微生物。形态通常有球形、卵圆形、腊肠形、椭圆形、柠檬形或藕节形等，一般为1~5 ...

跳到益生酵母菌 - 雖然有些酵母菌是條件性致病菌，但是有益的酵母菌屬的布拉酵母菌種（學名：Saccharomyces boulardii）可以防止甚至治療一些細菌導致的 ...

酵母(saccharomyce) 是基因克隆实验中常用的真核生物受体细胞，培养酵母菌和培养大肠杆菌一样方便。酵母克隆载体的种类也很多。酵母菌也有质粒存在，这种2pm ...

淺談酵母菌的面面觀. 1. 壹○前言. 一、研究動機：. 在我們的生活中，有個食物叫做「麵包」，那鬆軟的口感令人回味無窮，許. 多人都難以抵擋麵包的魅力，就連我也不 ...

2005年1月5日 - 酵母菌是一種微小的單細胞菌類，肉眼無法看到，必須使用顯微鏡才能觀察得到。比起一些大型的真菌類，例如洋菇、香菇等可食性蕈類，或造成食物 ...

酵母菌. 翁月媚. 酵母菌是一種微生物，屬真菌類，通常是單細胞，用來做麵包。科學家已識別出超過350種組成39屬的酵母菌，最常用的一種酵母菌是Saccbaromyces ...

2016年12月12日 - 了解酵母菌是促成發酵的幕後推手後，思考的方向開始有所改變，也引起了不同的疑問：為什麼發酵的結果有好有壞？哪種酵母最好用？到了1880 ...