晚餐剩菜帶便當,吃多恐有致癌風險?營養師破解謠言:「隔夜菜 ...
2018年4月12日 - 研究證實,「吃隔夜飯比與剛煮熟的白飯更健康」,但對於「吃隔夜菜是否健康?」營養師則認為,吃隔夜菜除了營養價值流失,也要擔心保存條件不佳, ...
2018年4月12日 - 研究證實,「吃隔夜飯比與剛煮熟的白飯更健康」,但對於「吃隔夜菜是否健康?」營養師則認為,吃隔夜菜除了營養價值流失,也要擔心保存條件不佳, ...
2019年8月20日 - 我們在家煮飯常常都有剩餘的飯菜,沒吃完就打包起來冰進冰箱。但網路上總流傳「隔夜菜不能吃」,有「致癌」的風險,即使冰冰箱亦是。然而,隔夜菜 ...
2017年2月1日 - 現代人工作忙碌,想為孩子準備營養均衡、用料安心的便當,很多家長都說 ... 很多家長也擔心隔夜菜致癌的問題,這是因為許多蔬菜施氮肥(無論有機 ...
2018年10月13日 - 現代人工作忙碌,想為孩子準備營養均衡、用料安心的便當,很多家長都說自己有心無力,又怕自己煮得不好、變不出花樣。其實我認為,根本不必 ...
2019年1月13日 - 作者簡介顏瑞泓國立臺灣大學農業化學系教授,負責主持農藥暨環境毒物研究室,曾獲頒「
2018年10月13日 - 許多人喜歡前一晚準備便當,隔日帶到學校或公司蒸熱後食用,但若想健康且安心的吃隔夜便當,準備時也有「眉角」。已故俠醫林杰樑的妻子譚敦慈 ...
2017年2月12日 - 但現代人生活忙碌,很難早起準備便當,多數人選擇前一晚準備。但你知道便當從盛裝、保存到加熱都是門學問嗎? Q 隔夜菜帶便當,有安全疑慮嗎?
2018年10月14日 - 帶便當是許多媽媽和上班族每天會做的事,很多人會直接將隔夜菜放到便當裡帶走,但是有人擔心隔夜菜加熱是不是會有致癌的風險,營養師告訴 ...
2019年8月20日 - 但網路上總流傳「隔夜菜不能吃」,有「致癌」的風險,即使冰冰箱亦是。 ... 營養師更表示:「會滋生細菌主要原因是『溫度』,當便當拿出冰箱暴露在炎熱 ...