食藥署發布「食品中丙烯醯胺指標值參考指引」-衛生福利部
為降低食品中丙烯醯胺含量,食品藥物管理署(簡稱食藥署)發布「食品中丙烯醯胺指標值參考指引」(附件),該指引業於104年9月11日邀集學者、行政院消費者保護處及 ...
為降低食品中丙烯醯胺含量,食品藥物管理署(簡稱食藥署)發布「食品中丙烯醯胺指標值參考指引」(附件),該指引業於104年9月11日邀集學者、行政院消費者保護處及 ...
壹、目的. 本參考指引建議之「指標值」(表一),目的為供食品產業管控. 食品中丙烯醯胺含量之參考,建議食品業者導入危害分析重要管制. 點(Hazard Analysis Critical ...
內容簡介, 降低食品中丙烯醯胺含量加工參考手冊. 出版日期, 民國106年12月. 定價, 新台幣80元. 備註. 1.本手冊可逕行下載參考使用,如欲索取請洽02-2787-7369 ...
2018年7月12日 - 歐盟2017 年11 月已正式立法,強制要求降低食品中丙烯醯胺含量至最新基準值或更低,並於2018 年4 月開始執行。 本期ILSI Taiwan 專欄邀請台灣 ...
於近期參考歐盟食品及飲料工業聯盟(Food Drink. Europe) 編纂之丙烯醯胺工具箱手冊(Acrylamide. Toolbox 2013)等最新資訊,修正「降低食品中丙. 烯醯胺含量 ...
國內外陸續有研究指出薯條等高溫、油炸食品丙烯醯胺含量偏高,長期過量食用可能 ... 行政院衛生署自92年開始即已陸續建立食品中丙烯醯胺含量之背景值資料庫。
2015年9月12日 - 負責這項業務的食藥署食品組科長鄭維智說,會議上許多食品業者表達願意朝減量的方向努力,但是食藥署有編訂《降低食品中丙烯醯胺含量加工 ...
2018年4月13日 - 歐盟新法上路,要求餐廳、速食店和食品業者抑制食物中的「丙烯醯胺」含量。衛福部食藥署簡任技正林旭陽說明,各國飲食習慣大不相同,食藥署暫不 ...
2015年9月15日 - 引起社會眾多討論,9月11日衛福部食藥署針對此事召開專家會議,邀請眾專家學者、業者與會,決議出食品中丙烯醯胺含量的企業指標值。 這個指標 ...
2018年4月3日 - 但也因為極為常見,在日常飲食中我們又常攝取到這樣的致癌物,所以食物中的丙烯醯胺含量一直是個熱門話題,從前年的黑糖事件(連結)、去年的 ...