【圖解】愛吃香菇看過來!台灣菇、外來菇一次認識! - 食譜自由 ...

2017年2月15日 - 台灣人極愛吃菇,而目前本土種菇技術提升,很多從國外引進後也改良自產,國產 ... 出菇期則愛潮濕,菌傘厚實,大如手掌的鮑魚菇口感Q滑,可媲美鮑魚。 ... 因杏鮑菇口感滑Q帶脆且細嫩厚實,在料理界有素牛排稱號,煎煮炒炸皆可。