防免疫系統失常,少吃麩質食物?營養師揭密… | 健康新知| 華人健康網
2017年3月16日 - 近年來,全球吹起一陣「零麩質」炫風,不僅有眾多歐美影星推崇,更讓不少民眾也紛紛效法。而坊間更因此盛傳:「日常飲食少碰麩質,能減輕人體消化 ...
2017年3月16日 - 近年來,全球吹起一陣「零麩質」炫風,不僅有眾多歐美影星推崇,更讓不少民眾也紛紛效法。而坊間更因此盛傳:「日常飲食少碰麩質,能減輕人體消化 ...
麩質,又稱麩質蛋白、麥膠、麵筋、麵筋蛋白、穀膠蛋白,存在於多種穀物中,是大麥、小麥、燕麥、黑麥等穀物中最普遍的蛋白質。麩質蛋白是種貯藏蛋白複合物,主要由 ...
2016年10月26日 - 對一些人來說,每天早晨囫圇吞下一碗麥片,會讓他們脹氣、嘔吐甚至提早死亡。但對其他人而言,以保健之名避開麩質和乳糖飲食真的比較好嗎?
資料來源/ADA, WebMD 編譯/金艷蓉. 麩質(Gluten),其實就是我們俗稱的面筋,是一種存在於黑麥、大麥和小麥內的蛋白質,以及數百種由這種穀物制成的食物中。
麩質為存在於大麥、小麥、燕麥、黑麥等穀物中的穀蛋白,又叫麵筋,gluten的英文詞根glute就是膠水之意,用作做麵包、麵條、蛋糕等,能做出煙韌口感。但不少人的 ...
2018年5月15日 - 無麩質飲食的風潮,這幾年從歐美也吹進台灣,越來越多麵粉類食品打著無麩質的標籤,而且廣受歡迎。對於不以麵粉為主食的台灣人來說,麩質這 ...
2016年10月4日 - 近年全球吹「零麩質」(gluten-free)飲食風,從歐美到紐澳,以小麥製品為主食的國家,愈來愈多人選擇告別麵包、義大利麵、麥片和批薩,讓小麥這個 ...
2018年7月19日 - 無麩質飲食逐漸流行,成為一個新的潮流。你知道麩質是什麼嗎?麩質(Gluten) 是一種可在小麥(Wheat),大麥(Barley)及黑麥(Rye)找到的蛋白質。
更多資訊〈無麩質飲食:3 個你不知道的秘密| Home | Freefrom Foods International ...〉
2015年6月21日 - 上個月受邀到華泰王子大飯店上課,有位參與講座的學員問了關於「無麩質飲食」對一般人來說是否真的有必要,而是否真如她買的書所說,現代很多 ...