如何做客家仙草凍?-楊桃美食網
你所提的客家仙草應該就是添加太白粉的，不添加鹼粉或凝固劑的那種。 台灣仙草生產大宗在新竹縣關西鄉，要吃最棒的的仙草凍，我想也只有到關西鄉一遊了阿笙. 文抄公 ... 請問大頭菜和網友們,仙草汁與太白粉的比例是如何?
標籤: 仙草凍太白粉比例
仙草凍- 食譜自由配- 自由電子報
2017年4月5日 - 仙草凍. 食材: 仙草汁400c.c. 過濾水880c.c. 砂糖半湯匙太白粉半茶匙. 1. 將仙草汁倒入 ... 使用仙草汁製作：比例為仙草汁1：過濾水2。若使用仙草粉 ...
如何做客家仙草凍? @ 食品張老師的~家:: 隨意窩Xuite日誌
如何做客家仙草凍? 發表人： Sandy 人氣： 11463 時間： 2001/8/21 客家仙草凍好軟哦! ... 請問大頭菜和網友們,仙草汁與太白粉的比例是如何?詳細作法又是如何?
<香草植物輕鬆料理>仙草凍試做@ Playground 遊樂園:: 痞客邦::
資料顯示古法製作仙草凍的方法是將仙草乾熬煮，使仙草乾中的膠質釋放出來然後 ... 另外我們還試做了另外兩組太白粉較少的試驗一組是在300cc仙草汁中加入5克太 ...
99.7.14 自己煮仙草茶&做仙草凍@ 平凡簡單的生活:: 痞客邦::
2014年5月15日 - 煮了一鍋的仙草茶我的比例是100克的仙草乾+4000c.c.的水來煮仙 ... 怎麼自己做的仙草凍跟市場賣的不太一樣啊~ ... 市場的應該是用太白粉做的~
做仙草凍，到底要加哪種澱粉?樹薯粉?玉米粉?小麥粉? @ 不良品牧場 ...
2015年6月9日 - 究竟優質的仙草汁要做成優質的仙草凍，要用哪一種澱粉比較好勒? 這個問題很多人問過 ... 小麥粉>玉米粉>樹薯粉>>>>太白粉. 但是這邊的小麥粉 ...
191.夜市系列23：仙草、仙草凍、燒仙草@ 周老師的美食教室:: 痞客邦::
2018年1月4日 - 仙草可以煮成芳香的仙草茶，冷熱飲皆可；加膠質凝成仙草凍，是夏天的爽口冰點；勾芡 .... 市售地瓜粉和太白粉多半都是樹薯粉，看標示即知。 ... 所以改加地瓜粉下去勾芡但是煮了2-3鍋用了不同比例的地瓜粉下去勾芡有燒仙草的30G