反式脂肪_百度百科

反式脂肪( Trans fats ),又称为反式脂肪酸( Trans fatty acid )、逆态脂肪酸,是一种不饱和脂肪酸(单元不饱和或多元不饱和)。... ... 和其他可在饮食中摄取的脂肪不同,反式脂肪对健康并无益处,也不是人体所需要的营养素。 .... 详情请参看英文版。