經典可麗露(canelé) - 巧兒灶咖
2018年3月29日 - 我自己超級超級愛可麗露的,第一次看到它覺得怎麼黑黑皺皺的外表不是很討喜,可是一咬下去脆口充滿焦糖香氣的表層,濕潤有點QQ的內餡瀰漫的 ...
2018年3月29日 - 我自己超級超級愛可麗露的,第一次看到它覺得怎麼黑黑皺皺的外表不是很討喜,可是一咬下去脆口充滿焦糖香氣的表層,濕潤有點QQ的內餡瀰漫的 ...
法國【de Buyer】畢耶烘焙頂級可麗露銅模5.5cm(3入/1組) 【頂級可麗露銅模系列】 → 歐洲百年廚具品牌, 法國製造原裝進口→百分之九十純銅打造,導熱快速且平均, ...
第一次購買可麗露專用銅模,上網做了一些功課也為了能把漂亮、受高溫熱刑前的玫瑰金色記錄下來,所以拍成簡單紀錄短片分享給大家。當然開模這個步驟需要慎重, ...
更多資訊〈可麗露銅模開模| Copper Cannelés Mould Enabled – BrianCuisine | 不 ...〉
2018年7月23日 - 先說這篇.. 很長很長要看完還真需要有些耐心呢.. 我盡量長話短說啦ha ha ha 沒辦法誰叫Canelé-可麗露耗時間眉角又多首先要先製作可麗 ...
先看看可麗露的由來~可麗露來自法國波爾多~又名天使之鈴~是18世紀修道院的修女 ... 可是我實在不太喜歡那個韓國銅模,因為太矮了,第2次試做使用了日本銅模, ...
2018年7月2日 - 這趟東京食尚之旅呢!在合羽橋道具街買到了期待已久的可麗露銅模回台灣就迫不及待地想趕快使用看看體驗一下銅模的魅力人家都說可麗露用銅 ...
2016年4月17日 - 小魚烤可麗露已經烤n年了...現在也愈來愈熟練了~~近期加入烘友社~看大家用不同模具在製作可麗露~小魚在前年烘焙展買了銅模試試~之前開 ...
2017年11月17日 - 大成功!一整個激動到不行... 昨天晚上等不及只冷藏五小時的麵糊就拿出來烤,底部有些回縮... 今天就超順利的... 隨便切開..都是這樣組孔洞細密Q ...