加很多芥末真能殺菌嗎?秒懂吃生魚片七大關鍵知識| 愛料理生活誌
2015年6月4日 - 生魚片這項料理的範圍從日本、中國、韓國遠至歐洲都有相似的食用方式,但是吃生魚片還是有一些事情是需要知道的。
2015年6月4日 - 生魚片這項料理的範圍從日本、中國、韓國遠至歐洲都有相似的食用方式,但是吃生魚片還是有一些事情是需要知道的。
2005年11月20日 - 芥末嗆辣從何來 說到芥末﹐這種生魚片必備的沾料﹐有人獨鍾它辛辣嗆鼻的口感﹐也有人對其敬謝不敏。它是山葵的根莖部份磨成泥而製成。
2014年10月28日 - 芥末可以消毒吗? 老是看到有人说吃寿司的时候芥末可以消毒,但是我想一般植物消毒的可能性很小啊,重要也很少可以拿来消毒的,求咨询!
2011年1月4日 - None-你以为配生鱼片的绿色芥末酱是真正的“芥末”吗?不是,芥末是芥菜的种子磨的黄色粉末,而大名鼎鼎的绿色wasabi,其实指的是山葵。
2016年10月13日 - 生魚片是許多老饕的最愛,但將寄生蟲吃下肚的案例,或是腹瀉等情形時有所聞,想要吃得更安全,以下幾點迷思,由弘光科技大學餐旅管理系教授 ...
生魚片的消毒方式哇沙米的殺菌效果: 哇沙米的葉子是可以分泌一些物質,驅除害蟲,但是要消滅細菌和寄生蟲都是不行的,加上現在訪間常吃到的 哇沙米都是化學 ...
2014年5月26日 - 一民眾因愛吃生魚片,海水魚或淡水魚皆照單全收,沒想到才過十幾天,就開始食慾差、腹痛、發燒、淋巴腫大,被醫生診斷出可能感染了寄生蟲。
chimeptt:5樓被肛肛前都用芥末消毒06/26 18:26. 推Bastain:好像只有台灣會沾大量芥末吃06/26 18:27. 推olalaolala:我之前看過一則新聞說殺菌 ...
2013年9月23日 - 吃生魚片大家都會沾點哇沙米,日本料理店的哇沙米用量很兇,所以合成化學的哇沙米就這麼出現了。合成的哇沙米顏色亮綠,吃起來很嗆;現磨的哇 ...
2016年4月6日 - 吃生魚片沾「哇沙米」就能殺菌嗎?陳燕華營養師指出,很多人以為芥末的辛嗆感具有殺菌作用,其實只是心理作用,生鮮食材常有病原菌、甚至寄生 ...