清酒如何配食物?| 靠谱的清酒入门指南- 知乎
2017年10月24日 - 餐酒搭配这个概念来自西方,很多人觉得新鲜洋气,但是在东方文化里这根本 ... 薰酒,以大吟酿或吟酿为主,特点多是有华丽的香气,花香、果香非常 ...
2017年10月24日 - 餐酒搭配这个概念来自西方,很多人觉得新鲜洋气,但是在东方文化里这根本 ... 薰酒,以大吟酿或吟酿为主,特点多是有华丽的香气,花香、果香非常 ...
以大吟釀或吟釀為主,特點多是香氣強烈,花香、果香非常突出,在飲前飲用最能突顯其個性。所以配合食物時,最好配一風味與口感都比較清爽簡單的菜式,例如是沙 ...
2012年2月16日 - 建議搭配清爽菜色,可當開胃酒,但壽喜燒不適合,因味道相衝突。 ... 以上的清酒為熟酒,又稱「古酒」,會標示年份或古酒,香氣高,搭配重口味食物最對味。 ... 和食上都禮儀達人鄭惠如一般瓶身會寫吟釀或大吟釀的釀造酒,多屬薰酒或 ...
2017年3月17日 - 但是,不同的食物應該如何搭配清酒呢? ... 最適合的是清酒中等級最高的「吟釀酒」,這類酒包括純米大吟釀、純米吟釀、大吟釀、吟釀這四種,各自對 ...
2013年5月21日 - 因為對用餐時沒有習慣邊品酒的台灣人來說,本身就屬於重口感的純米大吟釀,豐富的味覺享受不需搭配額外的食物也能完呈現。有機會外出品嚐 ...
2015年11月18日 - TIPS:單純品酒,請從純米酒喝到純米大吟釀;相對的,若搭餐,則從纖細的吟釀開始再喝到 ... 日本酒在搭配食物享用的時候,和什麼素材很適合呢?
2017年3月1日 - 但是,不同的食物应该如何搭配清酒呢? ... 最适合的是清酒中等级最高的“吟酿酒”,这类酒包括纯米大吟酿、纯米吟酿、大吟酿、吟酿这四种,各自对 ...
2015年11月20日 - 可是往往大家只認識「大吟釀」,不太清楚還有其他清酒分類。今期分享清酒的基本分類,介紹一些配搭食物的貼士。 本釀造. 本釀造以米、麴、 水和 ...
2016年9月16日 - 這次就從居酒屋的一般菜單中,介紹與「日本酒」十分搭配的料理。 ... 料理溫醇的美味,可以更加引領出吟釀日本酒那清新俐落的美味喔。 ... 每個人有各自的食物喜好,或是根據季節、每家居酒屋的特色,而可以創造出許多變化多端的 ...
以下分享一些不同食物搭配清酒的感想1.咖哩飯(簡單 ... taqula: 清酒是有分等級的,最高級是大吟釀,精米步合比例最高 02/17 00:54. → taqula: 還 ...