古早味的炸紅糟鰻及炸鰻魚骨@ GourmetFood :: 隨意窩Xuite日誌
上次剛剛吃過燉海鰻,這次就換個法子,來個古早味的酥炸紅糟鰻吧! ... 老菜有其道理,這樣料理的海鰻魚完全可以體會其軟嫩的肌理,比諸燉海鰻要過癮得多,也 ...
上次剛剛吃過燉海鰻,這次就換個法子,來個古早味的酥炸紅糟鰻吧! ... 老菜有其道理,這樣料理的海鰻魚完全可以體會其軟嫩的肌理,比諸燉海鰻要過癮得多,也 ...
2015年11月4日 - 好好吃唷賣鰻魚的店家,幫我當天現殺處理好,去骨切片~真空包裝送來~ 好方便料理^^ ... 【食譜主旨】:炸鰻魚、炸紅燒鰻、炸海鰻、鰻魚、炸魚、鰻、辣椒末.
野生大海鰻,活動力強,肉實十分結實有彈性,魚皮更有豐富的膠質。選用「媽媽魚-野生海鰻切片」 酥炸鰻魚1.熱油鍋,用蒜、辣椒爆香2.新鮮海鰻魚切條狀,裹地瓜粉 ...
好吃的紅燒鰻魚羹不用到基隆夜市去,在家就可以品嚐~ 訣竅提示無柴魚高湯也可以用清水 ... 料理日誌. 邱奕晴; airmikki; 婷媽咪Sweet Time. 3 人正在做. 我要發問 ...
炸鰻魚骨 #好吃的餐前菜首先送上的招待小菜~酥炸鰻魚骨!!! 好特別的作法,沒想到鰻魚骨一入口的酥脆鹹香的讓人為之驚艷,我個人超。級。喜。歡。
2019年12月6日 - 【來賓】:李梅仙【菜名】:酥炸紅糟饅【材料】:海鰻12兩、蔥1支、薑1塊、蒜3 ... 5再把醃好的鰻魚均勻沾上麵糊後入140度的油鍋中炸至酥香撈起,再回鍋炸第二次即可撈起擺盤即完成「酥炸紅糟饅」。 ... 更多llw007 的海鮮類料理 推薦文章.