來認識正宗過橋米線是怎麼過橋的 - 每日頭條
2017年11月22日 - 過橋米線是雲南滇南地區特有的小吃,屬滇菜系,起源於蒙自地區,由湯料、佐料、生的豬裡脊肉片、雞脯肉片、烏魚片及五成熟的豬腰片、肚頭片、水 ...
2017年11月22日 - 過橋米線是雲南滇南地區特有的小吃,屬滇菜系,起源於蒙自地區,由湯料、佐料、生的豬裡脊肉片、雞脯肉片、烏魚片及五成熟的豬腰片、肚頭片、水 ...
過橋米線具體始於何年代已無法考證。比較統一的說法是,過橋米線源於滇南的蒙自,已經有100多年的歷史。當年一書生為求功名寒窯苦讀(有說法是在蒙自縣城南湖 ...
米線,是雲南各族人民最愛吃的餐食,看起來像台灣小一號的米苔目,是選用優質大米經過發酵、磨漿、澄濾、蒸粉、擠壓、煮製而成的,吃起來香香QQ的有咬勁,烹調 ...
餐廳關店後,廚房仍隱約陣來烹煮的聲音。 「明哥應該又要忙於嘗試新菜款了。」身旁的筷子說。 「他是要煮出正宗的桂林米線?」我望向廚房門口倒映出的熊熊火光及 ...
2015年11月30日 - 過橋米線是雲南特有的漢族小吃,至今已有著百年多的歷史,至於為什麼要叫過橋米線,這其中還有著一個美麗的傳說。 過橋米線已有100多年的 ...
下班後的冬夜就是讓人想要來一碗熱湯, 最好還有很多料,吃完一碗就肚子暖暖又飽飽最讚了, 提出了這樣的願望,朋友帶我來到了國父紀念館二號出口的美食聚集地 ...
2017年9月8日 - 位於復興北路巷弄間的「滇饌過橋米線」,開店剛滿2個月,每到用餐時段都有許多顧客上門,老闆是道地雲南人,希望讓台灣人也能吃到正宗的雲南 ...
2018年1月12日 - 雲南過橋米線,好像是第一次吃這種特別的食物,可以自己加肉片進去涮,再隨個人喜好加入配菜,有種DIY的風格挺好玩的,湯頭也很不錯,冬天來 ...
走出雲南經過異域漂流的歲月走進台灣純樸的眷村我們憑藉一碗米線紮根而今踏出眷村的純樸踏入台北的繁華我們依舊憑藉一碗米線立足三十年的沈澱兩代人的耕耘 ...
滇麵過橋米線- 彰化縣大村鄉福興村山腳路107-10號, 大村鄉福興村107-10號- 獲得4.9 分,評分依據:4 則評論則「風味絕佳,板娘熱情好客。」