食品加工

食品加工係以農產品、畜產品、水產品為主要原料,用物理的、化學的、微. 生物學的方法處理,改變其形態以增加保藏性,或製造具有新性質的食品。研究. 食品加工有關 ...

食品加工

食品加工概論. 民以食為天,柴、米、油、鹽、醬、醋、茶,開門七件事。在在都與食品有莫大關係。 食物的精緻化、多樣化、保存性、美食性,在現今科技昌明的時代,已 ...