細說台灣的切仔麵、擔仔麵、外省麵| 工作熊的玩樂生活誌
2015年9月13日 - 台灣的麵食市場大體上分成兩大類,一是【外省麵】,另一是【切仔麵】或稱【 ... 外省麵一般為白麵,麵條有粗細之分,如陽春麵及牛肉麵屬之,外省麵煮 ...
2015年9月13日 - 台灣的麵食市場大體上分成兩大類,一是【外省麵】,另一是【切仔麵】或稱【 ... 外省麵一般為白麵,麵條有粗細之分,如陽春麵及牛肉麵屬之,外省麵煮 ...
2005年5月14日 - 陽春麵只有湯頭沒有澆頭(配料),可用任何麵條,如龍鬚麵、細麵、小寬麵、中寬麵,都稱陽春麵。 「切仔麵」跟「擔仔麵」由來已久「切仔麵」推測是因麵 ...
作者jjjj5j (接接接接五接). 看板Gossiping. 標題[問卦] 切仔麵擔仔麵陽春麵的差異. 時間Wed Jul 27 20:27:10 2016 ...
2017年4月19日 - 本期將以生活常接觸的中式麵條為主,先給大家麵條基本QA,再介紹大家最常吃也好採買的陽春麵、意麵、麵線、油麵四大麵款,最後還有特色麵款等 ...
這我也想過就我的觀察 切仔麵有削得很薄的肉片 担仔麵主要重點在肉燥口味稍重陽春麵就真的幾乎只有麵. 舊 2015-11-02, 06:07 PM #3.
2011年2月17日 - 這是早年台南府城水仙宮市場現代的面貌,著名的度小月洪氏當年是在這裡擺攤子,市場裡頭還有古舊的水仙宮,旁邊的街道就是著名的國華街小吃, ...
陽春麵,又稱光麵或清湯麵、白湯麵和上海麵,是指一種幾乎不加上任何配菜的湯麵或乾麵,常見於台灣與江蘇、上海。便宜簡便是受歡迎的主因,煮法沒有規限,細如龍 ...
麵條金黃Q彈, 頭放點豆芽菜,再淋上熬了7個小時的排骨湯底,和一匙爆香過的紅蔥油,香氣馬上撲鼻而來,無須其他配料,切仔麵又有人叫它「陽春麵」,甚至自己 ...