四川剁椒 – 台灣公司行號

剁椒_百度百科

因此当地的剁辣椒为“酸剁辣椒”。剁椒是贵州、湖南、湖北、四川等地爱吃的一种用辣椒腌制成的咸菜，可直接食用，也可加工成菜品等。可以用灯笼椒（菜辣椒）或朝天椒 ...

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2009年7月24日 - 正宗湖南剁椒的制作方法：成功做好剁椒必须注意的五点_夏天雪花_新浪 ... 湖南的剁椒应该和四川的豆瓣酱一样经典，有空我来发个家常豆瓣酱的 ...

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2017年12月28日 - 1、红辣椒洗净，蒜剥皮洗净、姜洗净，全部充分晾干水分。 2、辣椒、蒜、姜分别剁碎。蒜和姜要剁得细碎一些，辣椒剁得稍大一点即可。 3、混合，加入15克盐、20克糖 ...

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2016年4月29日 - 這些年我家裡一直做著一壇剁椒，平常炒菜放一點就可以不用放其他調料了，非常美味也方便，比外面買的豆瓣醬好吃也衛生。每次做好後一部分分 ...