自製味醂 – 台灣公司行號

自製超簡單味醂〈みりん| mirinn〉 | －人妻的廚房（Cynthia's Kitchen）

自製超簡單味醂〈みりん| mirinn〉. 廚房裏的調味料，你聽過味醂，但知道它是怎麼製造的嗎？一直以來我認為發酵是非常有趣的事情，這在遠古時代就有的天然現象， ...

2017年9月2日 - 一開始是家裡沒備味醂，但在做日式料理時需要，於是上網找是否有替代的方式，後來發現自己做可簡易替代的調味料實在是太簡單了！於是之後也 ...

2017年2月20日 - 每次買炸的臭豆腐，都會很想要多一點的台式泡菜，現在有了這個簡單易做又無過多添加物的；柔阿嬤配方～自製『味醂＋台式泡菜』，安安趁著高麗菜 ...

2017年6月14日 - 味醂也能自製！若手邊沒有或買不到味醂，可以使用台灣常用的米酒加入砂糖，比例大約適3：1，攪拌均勻後用來料理，風味跟效果都相當接近。 –.

2017年9月8日 - 日式料理中，常常看到有種調味料叫味醂，你又知不知道這種調味料的「真身」是什麼？做日式料理時沒有味醂又可以用什麼來取代？

2018年1月20日 - 日本酒「味醂」最近被炒作成萬能調味聖品，甚至說它可以代替乳化劑 ... 米酒頭的酒精含量是34%，自製甜米酒的酒精度極低，所以混合後的味醂， ...

2018年2月11日 - Page=L3) 味醂（みりん）來自日本，是一種類似米酒的調味料，含有10%的 ... 味醂又稱米霖，是由甜糯米加麴釀. ... 自製味醂（「周老師的美食教室」）

2017年3月13日 - 柔阿嬤配方～自製『味醂＋台式泡菜』的精彩食譜。※感恩柯以柔粉絲團的直播教學及同意安安寫成食譜分享給大家。 ※每次買炸的臭豆腐，都會很想 ...

2018年8月2日 - 味醂」是日式料理中很常見、也很重要的一種調味料，和醬油一樣都是經過釀造的，主要是要增加 ... 味醂」主要是由甜糯米和麴釀造而成的，含有14%的酒精成分，很多人會稱他是「帶有甜味的料理 .... 「如何自製萬用又健康的烤肉醬？

儲藏：將以上拌好糯米飯、米酒頭、米麴的味醂醸倒入@ 飛在糀屋,飛在米花屋,米麴, ... 黑麴酵素,米麴菌種,米麴製作,米麴DIY,米麴製造,自己作米麴,自作米麴,自製米麴, ...